Праздники России





Пишите нам: me@yogyogy.ru

Питание по Аюрведе

Аюрведические знания о еде и здоровье

Аюрведа, традиционная система медицины, возникшая более трех тысячелетий назад в южноазиатском регионе, предлагает обширную информацию о еде и здоровье, основанную на определенных уникальных концептуальных и теоретических положениях. Аюрведические знания о еде и здоровье определяются как состояние равновесия с самим собой (свастья), но они неразрывно связаны с окружающей средой.

Аюрведические принципы

Аюрведические принципы, такие как теория тридоса (три юмора), обеспечивают взаимосвязь между микрокосмом и макрокосмом, которую можно применять в повседневной практике. Классические аюрведические тексты охватывают целый ряд тем о еде, начиная от разнообразия природных источников, их свойств в зависимости от времени года и места и до их специфических функций, как в физиологических, так и в патологических состояниях. Эпистемический взгляд на здоровье и питание в Далее »

Голодание экадаши

Экадаши – это одиннадцатые сутки после полнолуния и новолуния в каждом новом месяце в индуистском лунном календаре. В этой культуре дни экадаши считаются наиболее благоприятными для совершения аскезы или епитимьи. Индуисты во время экадаши приступают к голоданию – постятся, полностью отказываются от еды или только от зернобобовой пищи. Особенное духовное значение экадаши получило в вайшнавизме.

Что это за день?

Во время экадаши индуисты стараются воздерживаться от употребления в пищу бобовых, зерновых, они прикладывают огромные усилия в духовной практике. Последователи индуизма думают, что совершение духовных практик в дни экадаши обеспечивают достижение душой освобождения из цикла смерти и рождения. Кроме того, экадаши обеспечивает очистку на ментальном, физическом и духовном уровне. Утверждается, что голодание экадаши предотвращает и лечит большое число болезней, а также является экономически целесообразным. За счет поста, проводящегося дважды в месяц, вы можете сохранить большое количество еды. Далее »

Мясо и аюрведа

В самых первых источниках аюрведы применяются лекарства и рецепты на основе мяса, причем как нечто само собой полагающееся. К примеру, когда древние авторы описывали образ жизни в осенний сезон, они приводили широкий перечень видов мяса, благоприятных для здоровья в настоящее время. Например, утверждалось, что можно осенью кушать мясо серой куропатки, овцы, антилопы, перепела, зайца, оленя. Вместе с мясом можно употреблять пшеницу, ячмень и рис.

Когда можно есть мясо?

Указанный выше пример является только одним из большого числа отрывков. По факту, создается впечатление, что продуктов животного происхождения, которые можно применять в лечении, огромное множество. При описании импотенции, например, приводится такой рецепт: нужно съедать мясо нескольких петухов, обжаренное в крокодильем семени. Далее »

Питание и Аюрведа

Одним из древнейших учений медицины является Аюрведа. Учение отличается от других тем, что лечит больных комплексно, а не отдельно их заболевания.

Особый упор в Аюрведическом учении делается питанию. Так как все болезни появляются из-за неправильного питания и режима дня. Сегодня аюрведическое питание созвучно современной диетологии и медицине.

Доша

По Аюрведе весь мир – доша, обеспечивающаят гармонию во всем. Всего выделяют три доши: Далее »

Аюрведические рецепты блюд

Рассмотрим аюрведические рецепты, которые можно приготовить самостоятельно.

Рецепт для Ваты

Мерзнущих Ват отлично согреет пища, приготовленная на масле. Итак, рассмотрим рецепт идуского блюда сабджи. Это что-то вроде аюрведического рагу:

  • 0,5 кг картошки;
  • 0,5 кг цветной капусты;
  • 0,3 кг сыра из творога панира;
  • ? лимона;
  • по чайной ложке куркумы, кориандра и имбиря;
  • половину чайной ложки черного перца;
  • чистая вода – 2 ст.;
  • любое растительное масло для жарки. Далее »

Польза кунжутного масла

Сегодня рассмотрим одно из наиболее полезных масел, что веками изучалось аюрведой. Польза масла кунжута до такой степени велика, что благодаря этому его относят к уникальному продукту.

Наиболее важные качества

Глубокое питание тканей – сукшма. Это именно то качество, что имеет это средство. Согревающее влияние дает возможность применять его в ходе массажа, что дает равновесие трем дошам. По большей части данное снадобье применяется наружно, ведь его максимальное усвоение именно такое. Но есть и рекомендации о приеме внутрь. Далее »

Польза куркумы для организма

Сегодня рассмотрим растение из имбирного семейства, чьи целебные свойства признаны всем миром. Это желтый имбирь или куркума. Польза ее изучалась в аюрведе почти в течение всего времени существования этого учения. Вещества, что содержатся в данном растении способны снизить риск атеросклероза, приостановить этот процесс.

Польза куркумы для организма

Желтые имбирь способствует в избавлении от мощных головных болей, что вызваны болезнями печени. И не стоит удивляться, ведь болеть может один орган, а отдаваться это вовсе в другой. Это изучает аюрведа. Далее »

Польза и противопоказания фейхоа

В конце осени – в начале зимы на прилавках почти везде появляются фейхоа. Природа как будто сама знает, что в это время наш организм очень нуждается в витамине С и других компонентах для иммунитета.

Но это далеко не все полезные качества фейхоа, у него есть также и противопоказания.

Состав фрукта

Неясно, по какой причине фейхоа недооценивается нашими соотечественниками, но соединение химических компонентов, что содержатся в нем, заставляет пересмотреть рацион. Далее »

Полезные свойства чечевицы для организма

Сегодня все чаще в рецептах встречается составляющая под названием чечевицы. В реальности чечевицу знали и часто применяли наши далекие предки. Но однажды кризис выдавил из обихода данный продукт, на смену пришел горох и картошка.

Почему же сегодня люди вспомнили полезные свойства чечевицы для организма и начали активно ее применять для приготовления пищи?

Краткая история

Точно назвать родину чечевицы сложно, но то, что закрома с ней нашли среди раскопок в Древнем Египте, свидетельствует о том, что ее свойства ценили уже тогда. Далее »

Аюрведические правила питания для похудения

Наверное, многим интересно, как правильно питаться, дабы не набрать лишние кило. Но при этом не страдать от жестких ограничений и диет.

В этом поможет аюрведическое питание для похудения. Зная свой тип строения и следуя советам аюрведы, люди могут очень легко сбросить лишние кг.

Вата доша

Люди этого типа отличаются худобой. В организме у них все процессы обмена протекают очень быстро. Они не предрасположены к полноте. Похудение может стать причиной истощения. Аюрведа советует им каши, наваристые мясные супы, горячие супы. Сырые овощи и кислые фрукты не следует употреблять. От вяжущего и горького следует отказаться. Далее »







© 2007-2019 Энциклопедия аюрведы