Питание и Аюрведа

Одним из древнейших учений медицины является Аюрведа. Учение отличается от других тем, что лечит больных комплексно, а не отдельно их заболевания.

Особый упор в Аюрведическом учении делается питанию. Так как все болезни появляются из-за неправильного питания и режима дня. Сегодня аюрведическое питание созвучно современной диетологии и медицине.

Доша

По Аюрведе весь мир – доша, обеспечивающаят гармонию во всем. Всего выделяют три доши:

1. Ветер (вата): к этому типу относятся люди с хрупким телосложением с суховатой кожей и легким костяком. Им всегда холодно, не любят минусовые температуры, дождь, снег и ветер, а также прохладную еду и напитки. Однако такие люди отличаются целеустремленностью, хорошо соображают, восприимчивы ко всему. Имеют волнистые волосы, тонкие ресницы, чувствительную кожу. У ваты человека хороший метаболизм, поэтому он никогда не страдает излишним весом. Питание его состоит исключительно из таких продуктов, как гречка, орехи, молочная продукция, рис. Желательно исключить из рациона сырые овощи, соевые продукты, яблоко и черный перец.
2. Огонь (питта). Люди, относящиеся к такому типу, обладают средним телосложением, горячим темпераментом, хорошим пищеварением и постоянным желанием есть. Внешне они часто бывают рыжие, с тонкой душой, светлой кожей со множественными родинками. Огонь не любят жаркую погоду, отличаются обильным потоотделением, быстро краснеют и не любят горячую еду. Они должны вовремя принимать пищу, соблюдать режим и пить достаточно много воды. Человек питта должен питаться молочными продуктами, цветной капустой, бобовыми культурами, цветной капустой и сельдереем. Исключить следует имбирь, мясо животных и орехи;
3. Слизь (капха). Люди этого типа имеют широкую кость, часто бывают медлительны, любят много есть и спать. В результате неправильного и излишнего питания они склонны к лишнему весу. Избыточный вес люди капха получают очень быстро, но избавляются с огромным трудом. У них уравновешенный характер, спокойствие. Обладают крупным телосложением с чистой кожей, красивыми глазами и блестящими волосами. Люди этого типа должны исключить из своего рациона употребление сладкого и высококалорийной пищи. Основной упор надо сделать на натуральный рис, бобовые культура, твердый сыр, имбирь.

Правила питания в Аюрведе

Питание в Аюрведической ммедицине предполагает соблюдение некоторых правил:

• обед должен быть не позже полудня;
• принимать пищу за столом, без отвлечения на телевизор, газеты, книги;
• после приема пищи необходимо дать отдыха организму в течение некоторого времени;
• перерыв между приемами пищи не менее 3 часов;
• тщательно и не спеша пережевывать еду.

Эти правила помогут каждому человеку вести соблюдать здоровый образ жизни и получать только пользу для своего организма.